Avui he fet una tarta que se sembla molt a la tarta de Santiago però porta un ingredient sorpresa: pastanagues. Li donen un toc molt bó i un color molt bonic.
Està feta amb la Thermomix però es pot fer sense.
INGREDIENTS
300 g. ametlles
200 g. sucre
pell d'una llimona
300 g. pastanagues pelades
4 ous
80 g. de farina
1 sobre Royal
una mica de sal
PREPARACIÓ
Triturar les ametlles 15s vel6. Reservar-les
Moldre el sucre 30s màxima vel
Afegir la pell de la llimona i pulveritzar 30 s més
Afegir les pastanagues triturades 20s vel5
Afegir els ous i remenar uns segons vel 7
Afegir la farina, el roya, les ametllesl i la sal 6s vel 2
Acabar de remenar amb una espàtula.
Forn 40 o 45 m. a 170
Boníssim!
Jo l'he tastat i és boníssima!!!! Molt suau i més digerible que la tarta de santiago! un 8!!! La provaré de fer a veure si em queda igual de bé!
ReplyDelete