HUMMUS

HUMMUS

photo by AamerJaved El hummus és molt fàcil de preparar, quan el fas una vegada ja no el tornes a comprar. Jo el faig a ull i sempre queda bé. Ingredients: un pot de cigrons cuits oli oliva una pasta de sesam que es diu tahin llimona sal pebre all (opcional) Només cal treure la majoria de líquid  dels cigrons tritura-ho tot i ja està. Servir-lo amb oli d'oliva i pebre vermell per sobre. Està bo amb torradetes o pa pita. Variacions: Jo el faig sense all perquè queda més suau però això depen del gust. Un cop li vaig posar també olives i orenga i va quedar molt bo. Si es fa amb cigrons cuits a casa encara és més bo.

via PhotoRee